La Rocket EPICA representa la excelencia en el mundo del espresso, ofreciendo calidad de cafetería en un equipo compacto y de gran desempeño. Diseñada para soportar altos niveles de uso, es capaz de preparar hasta 50 espressos por hora, asegurando consistencia, precisión y sabor en cada extracción.
Características destacadas:
☕ Sistema de extracción con preinfusión mecánica:
Garantiza una saturación uniforme del café molido antes de la extracción completa, logrando sabores más ricos, mayor cuerpo y un balance óptimo en cada taza.
🔥 Grupo de infusión E61 con control de temperatura PID:
El clásico grupo E61 combinado con un sistema PID moderno mantiene una temperatura del agua extremadamente estable, lo que maximiza la consistencia de tus espressos y evita fluctuaciones de sabor.
💧 Sistema de doble caldera:
Una caldera dedicada para el espresso y otra para vapor, permitiendo preparar café y texturizar leche al mismo tiempo, sin pérdidas de presión o temperatura.
🕹️ Palanca manual de control de extracción:
El modelo EPICA incorpora una elegante palanca de accionamiento que da un control táctil preciso al usuario, combinando tradición y rendimiento contemporáneo.
🔩 Construcción en acero inoxidable pulido a mano:
No solo garantiza durabilidad extrema, sino que también da un acabado premium que destaca en cualquier cocina o barra de café.
🌡️ Manómetros de presión dual:
Permiten monitorear tanto la presión de la bomba como de la caldera, asegurando una extracción perfecta en todo momento.
⚡ Bomba rotativa silenciosa de alta calidad:
Ofrece una operación mucho más silenciosa que una bomba vibratoria tradicional, ideal para ambientes donde se aprecia un trabajo más discreto.
🔌 Conexión directa a la red de agua o depósito interno:
Versatilidad total para instalarla donde la necesites, ya sea conectándola al suministro de agua o usando su tanque interno de alta capacidad.