Philos Molino de Cafe
El Mazzer Philos es un molino de café monodosis (single-dose) de alto rendimiento diseñado para baristas exigentes, tanto en entornos comerciales ligeros como en uso doméstico avanzado. Combina un diseño elegante y compacto con materiales de alta calidad, permitiendo una molienda muy precisa, mínima retención de café y un control total del ajuste. Con su versatilidad, el Philos es ideal para extraer tanto espresso como cafés filtrados, proporcionando claridad en la taza y eficiencia en el flujo de trabajo.
Características principales
Muelas planas de acero inoxidable de 64 mm: permiten una molienda homogénea y con excelente consistencia para espresso y métodos filtrados.
Ajuste micrométrico (stepped y stepless): ofrece versatilidad entre incrementos de 6 micrones para ajustes precisos y opción de modo continuo para mayor fineza.
Cero retención (“zero retention”): gracias al diseño de muelas verticales y su sistema de pre-rompedor (auger), minimiza los residuos de café entre dosis.
Dose finisher magnético: recoge los restos al final del chute, facilitando la limpieza sin desperdiciar café, y se guarda en un soporte dedicado. Acceso frontal para mantenimiento sin herramientas: se puede desmontar la cámara de molienda fácilmente para limpiarla o cambiar las muelas, sin perder el ajuste de molienda.
Diseño compacto y robusto: carcasa de aluminio anodizado, con componentes de acero y latón, que aporta durabilidad y aspecto premium.
Motor de 400 W con bajo ruido: 1 400 rpm (50 Hz) / 1 600 rpm (60 Hz), con sistema de amortiguación de vibraciones para un funcionamiento estable.
Tolva de 60 g y recipiente dosificador para portafiltros de 58 mm de diámetro: ideal para moler justo lo necesario.
Construcción sostenible: fabricado con materiales reciclables y componentes certificados para contacto alimentario.
Dos tipos de muelas intercambiables:
I200D: optimizadas para claridad de sabor, notas frutales y acidez
I189D: diseñadas para cafés de tueste medio-oscuro, aportando cuerpo, dulzor y una textura más redonda.
Seguridad y ergonomía: incluye características de seguridad eléctrica (funciona incluso sin la tolva), y anillo de ajuste con índice visible para ajustes fáciles.
El Mazzer Philos es un molino de café monodosis (single-dose) de alto rendimiento diseñado para baristas exigentes, tanto en entornos comerciales ligeros como en uso doméstico avanzado. Combina un diseño elegante y compacto con materiales de alta calidad, permitiendo una molienda muy precisa, mínima retención de café y un control total del ajuste. Con su versatilidad, el Philos es ideal para extraer tanto espresso como cafés filtrados, proporcionando claridad en la taza y eficiencia en el flujo de trabajo.
Características principales
Muelas planas de acero inoxidable de 64 mm: permiten una molienda homogénea y con excelente consistencia para espresso y métodos filtrados.
Ajuste micrométrico (stepped y stepless): ofrece versatilidad entre incrementos de 6 micrones para ajustes precisos y opción de modo continuo para mayor fineza.
Cero retención (“zero retention”): gracias al diseño de muelas verticales y su sistema de pre-rompedor (auger), minimiza los residuos de café entre dosis.
Dose finisher magnético: recoge los restos al final del chute, facilitando la limpieza sin desperdiciar café, y se guarda en un soporte dedicado. Acceso frontal para mantenimiento sin herramientas: se puede desmontar la cámara de molienda fácilmente para limpiarla o cambiar las muelas, sin perder el ajuste de molienda.
Diseño compacto y robusto: carcasa de aluminio anodizado, con componentes de acero y latón, que aporta durabilidad y aspecto premium.
Motor de 400 W con bajo ruido: 1 400 rpm (50 Hz) / 1 600 rpm (60 Hz), con sistema de amortiguación de vibraciones para un funcionamiento estable.
Tolva de 60 g y recipiente dosificador para portafiltros de 58 mm de diámetro: ideal para moler justo lo necesario.
Construcción sostenible: fabricado con materiales reciclables y componentes certificados para contacto alimentario.
Dos tipos de muelas intercambiables:
I200D: optimizadas para claridad de sabor, notas frutales y acidez
I189D: diseñadas para cafés de tueste medio-oscuro, aportando cuerpo, dulzor y una textura más redonda.
Seguridad y ergonomía: incluye características de seguridad eléctrica (funciona incluso sin la tolva), y anillo de ajuste con índice visible para ajustes fáciles.