Molino de Cafe Mazzer ZM
El Mazzer ZM es un molinillo de alta precisión diseñado para laboratorios, tostadores y cafeterías de especialidad que requieren consistencia absoluta en cada perfil de molienda. Su sistema digital de ajuste micrométrico y su baja retención lo convierten en una herramienta perfecta para métodos filtrados, control sensorial y desarrollo de recetas. Con su diseño innovador, calibración exacta y muelas planas optimizadas, el ZM está pensado para quienes buscan elevar al máximo la calidad del café.
Características destacadas:
Ajuste digital micrométrico real en micras, para un control absoluto del tamaño de molido.
Mínima retención (< 0.45 g) gracias a su diseño vertical de cámara de molienda.
Muelas planas de 83 mm diseñadas para uniformidad excepcional y claridad en taza.
Pantalla digital con memoria para múltiples perfiles y fácil calibración.
Ajustes precisos para filtrados (V60, Chemex, batch brew, prensa francesa, etc.).
Flujo de aire optimizado que reduce la temperatura de la molienda.
Limpieza rápida y acceso sencillo para mantener rendimiento y higiene sin herramientas complejas.
Construcción robusta y diseño profesional para uso continuo.
El Mazzer ZM es un molinillo de alta precisión diseñado para laboratorios, tostadores y cafeterías de especialidad que requieren consistencia absoluta en cada perfil de molienda. Su sistema digital de ajuste micrométrico y su baja retención lo convierten en una herramienta perfecta para métodos filtrados, control sensorial y desarrollo de recetas. Con su diseño innovador, calibración exacta y muelas planas optimizadas, el ZM está pensado para quienes buscan elevar al máximo la calidad del café.
Características destacadas:
Ajuste digital micrométrico real en micras, para un control absoluto del tamaño de molido.
Mínima retención (< 0.45 g) gracias a su diseño vertical de cámara de molienda.
Muelas planas de 83 mm diseñadas para uniformidad excepcional y claridad en taza.
Pantalla digital con memoria para múltiples perfiles y fácil calibración.
Ajustes precisos para filtrados (V60, Chemex, batch brew, prensa francesa, etc.).
Flujo de aire optimizado que reduce la temperatura de la molienda.
Limpieza rápida y acceso sencillo para mantener rendimiento y higiene sin herramientas complejas.
Construcción robusta y diseño profesional para uso continuo.