Ingredientes

• 1 taza de café molido grueso
• 4 tazas de agua fría
• 1 pulgada de jengibre fresco, pelado y en rodajas
• Jugo de 1 limón
• Azúcar al gusto (opcional)
• Rodajas de limón y jengibre para decorar (opcional)

Instrucciones

1. En un recipiente grande, combina el café molido y el agua fría. Asegúrate de que el café esté completamente sumergido.
2. Agrega las rodajas de jengibre al recipiente y mezcla bien.
3. Cubre el recipiente y deja reposar a temperatura ambiente durante 12 a 24 horas.
4. Una vez transcurrido el tiempo de infusión, cuela la mezcla usando un colador fino o un filtro de café para separar los posos del café.
5. En un vaso, agrega hielo y vierte el cold brew filtrado.
6. Añade el jugo de limón al gusto y endulza con azúcar si lo deseas. Mezcla bien.
7. Decora con rodajas de limón y jengibre si lo prefieres.
8. Sirve y disfruta.