Artículos sobre café

Para empezar, podemos decir a grandes rasgos, que el café molido o en grano se almacena mejor en un recipiente seco y hermético. Cuando almacenes t...

Al igual que en los vinos, la especie y la variedad del árbol son fundamentales para la calidad del café. Aunque son varias las familias de espec...

En la vorágine de la vida cotidiana, hay un ritual que muchos de nosotros consideramos sagrado: el momento del café. Y entre las diversas opciones ...

Cuando se trata de café, es difícil diferenciar entre opiniones y hechos. Algunos conocedores del café le dirán que el café molido es mejor, mientr...

El café que disfrutas cada día ha pasado un largo viaje para llegar a tu taza. Desde el momento en que se planta, cosecha y hasta el momento en que...

¿Es el lavado y el natural los únicos métodos para procesar café? ¿Qué es un Honey? ¿A qué sabe? Hablemos de Beneficiado. La industria del café ha ...

En la calidad de un café influyen muchos factores: variedad, origen, cosecha, el secado y, por supuesto, también su tueste. El tueste es el proceso...

"Encontrar el mejor café para la casa, puede ser un reto personal para los amantes de esta bebida." Encontrar el mejor café para la casa, puede se...

El café no es el fruto de una sola especie de árbol, de hecho, existen varios tipos de cafés con diferencias notables entre ellos. Se han catalogad...